Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Plátano asado
Banane plantain mûre rôtie au four ou sur la braise, dont la chair devient fondante et légèrement caramélisée. Servie tiède avec une noix de beurre et une pointe de cannelle, elle fait un dessert simple.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
365 kcal per porzione
- Proteine
- 2,7 g
- Carboidrati
- 65,8 g
- Grassi
- 9,1 g
- di cui saturi
- 5,8 g
- Fibre
- 4,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Lave les plantains sans les éplucher et fends la peau sur la longueur, sans couper la chair.
- Dépose-les sur une plaque et enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la peau soit noire et la chair molle.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre avec le sucre roux et la cannelle.
- Retire les plantains, ouvre-les et verse le beurre épicé sur la chair.
- Ajoute une pincée de sel et sers aussitôt, tiède.
Varianti e consigli
Version sur la braise. Cuis les plantains entiers sur des braises ou une plancha pendant 15 minutes en les retournant.
Ricetta originale Ecomely.