Pollo en crema

Preparazione

1. Assaisonne le poulet de sel et de paprika, puis fais-le dorer dans l'huile à feu vif pendant 5 minutes.
2. Retire le poulet et fais revenir l'oignon et l'ail dans la même cocotte pendant 4 minutes.
3. Ajoute les tomates pelées et écrasées avec le concentré de tomate, puis laisse réduire 5 minutes.
4. Remets le poulet, verse le bouillon et ajoute les pommes de terre coupées en morceaux.
5. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
6. Hors du feu, incorpore la crème, rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz.