Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Feste e ospiti
Pomada (Pomada)
Boisson festive de Noël à base de lait, d'œufs et de rhum, aromatisée à la cannelle et à la muscade. Servie chaude ou froide pendant les fêtes de fin d'année à Curaçao.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Preparazione
- Faites chauffer le lait avec les bâtons de cannelle à feu doux jusqu'à frémissement, puis retirez du feu.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.
- Versez le lait chaud tiède sur les œufs en fouettant sans arrêt.
- Remettez le mélange dans la casserole et cuisez à feu très doux en remuant, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
- Retirez du feu, ajoutez la vanille, la cannelle en poudre et la muscade.
- Incorporez le rhum progressivement, puis laissez refroidir.
- Servez frais ou tiède, en saupoudrant de cannelle sur chaque verre.
Varianti e consigli
Version pour enfants. Omettez le rhum et doublez la vanille pour une boisson gourmande de fête pour toute la famille.
Ricetta originale Ecomely.