Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Pone au manioc (Cassava Pone)
Gâteau dense et humide à base de manioc râpé, de noix de coco et d'épices, typique des fêtes des Caraïbes anglophones. Sa texture est à mi-chemin entre le pudding et le gâteau, et il se déguste tiède ou froid.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
541 kcal per porzione
- Proteine
- 4,7 g
- Carboidrati
- 51,1 g
- di cui zuccheri
- 28,5 g
- Grassi
- 34,1 g
- di cui saturi
- 26,9 g
- Fibre
- 5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à gratin.
- Râpe finement le manioc, puis mélange-le avec la noix de coco et le sucre.
- Ajoute le beurre fondu, les œufs battus, le lait de coco, la cannelle, la muscade et le sel.
- Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez épaisse.
- Verse dans le plat et enfourne pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
- Laisse refroidir avant de découper en carrés.
Varianti e consigli
Version plus légère. Réduis le sucre de moitié et remplace une partie du lait de coco par du lait ordinaire.
Ricetta originale Ecomely.