Priajenia (biscuits au lait)

Preparazione

1. Chauffe légèrement le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis dissous-y le sucre et la levure.
2. Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la vanille.
3. Ajoute l'œuf, le beurre mou et le lait levuré, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
4. Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
5. Dégaze la pâte, forme de petites boules ou des tresses et dispose-les sur une plaque.
6. Laisse-les lever encore 20 minutes, puis badigeonne-les de jaune d'œuf dilué dans un peu de lait.
7. Saupoudre de graines de pavot si tu le souhaites et enfourne à 190 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.