Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Pudding au chocolat et coco (pudding sokalati)
Un pudding crémeux et lisse préparé avec du lait de coco et du chocolat, lié à la maïzena et servi bien frais. C'est un dessert simple et réconfortant, souvent présenté dans des coupelles lors des repas de famille.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
455 kcal per porzione
- Proteine
- 5,9 g
- Carboidrati
- 40,6 g
- di cui zuccheri
- 27,5 g
- Grassi
- 29,2 g
- di cui saturi
- 23,7 g
- Fibre
- 2,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans une casserole, mélange la maïzena avec 100 ml de lait de coco froid jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.
- Ajoute le reste du lait de coco, le lait, le sucre et le sel, puis porte à frémissement en remuant.
- Hors du feu, incorpore le chocolat cassé en morceaux et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien lisse.
- Remets sur feu doux 2 à 3 minutes en fouettant, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
- Verse dans 4 coupelles ou ramequins et laisse refroidir à température ambiante.
- Réserve au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir, décoré de noix de coco râpée si tu le souhaites.
Varianti e consigli
Version plus intense. Augmente le chocolat à 150 g pour un pudding plus riche et plus foncé.
Avec ce qu'on trouve ici. La maïzena peut être remplacée par de la fécule de maïs ou de la farine de riz.
Ricetta originale Ecomely.