Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Pudding de taro sucré
Un dessert moelleux et parfumé à base de taro cuit et mixé avec du lait de coco et du sucre. Il se déguste tiède ou froid, souvent lors des repas de fête.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Épluche le taro et coupe-le en cubes réguliers.
- Fais-le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutte-le et écrase-le finement à la fourchette ou mixe-le jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute le sucre, la pincée de sel et la vanille, puis mélange.
- Incorpore le lait de coco petit à petit pour obtenir une texture de crème épaisse.
- Verse la préparation dans un plat à four ou des ramequins beurrés et lisse la surface.
- Enfourne à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus se dore légèrement.
- Laisse tiédir ou refroidir, puis saupoudre de cannelle et de noix de coco râpée si tu le souhaites.
Varianti e consigli
Version aux bananes. Ajoute deux bananes mûres écrasées au mélange de taro pour un goût plus fruité.
Ricetta originale Ecomely.