Piatti di tutti i giorni
Ragù di spinaci (stufato di spinaci)
Uno stufato verde e vellutato di spinaci cotti nell'olio di palma con pesce affumicato. È una preparazione semplice, nutriente e molto apprezzata nella vita di tutti i giorni.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
305 kcal per porzione
- Proteine
- 13,3 g
- Carboidrati
- 6,3 g
- di cui zuccheri
- 3,4 g
- Grassi
- 24,2 g
- di cui saturi
- 2,8 g
- Fibre
- 4,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Lava gli spinaci, togli i gambi e tritali grossolanamente.
- Scalda l'olio di palma e fai soffriggere la cipolla tritata finché non diventa morbida.
- Aggiungi i pomodori schiacciati e i peperoncini, poi cuoci per 5 minuti.
- Unisci il pesce affumicato sminuzzato e fallo rosolare per 3 minuti.
- Versa l'acqua e il dado in polvere, poi porta a ebollizione.
- Aggiungi gli spinaci e lascia cuocere a fuoco medio per 20 minuti, mescolando.
- Aggiusta di sale e pepe e servi caldo con riso bianco.
Varianti e consigli
Con quello che si trova qui. Il pesce affumicato può essere sostituito con tonno in scatola sgocciolato.
Ricetta originale Ecomely.