Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Ruz bil halib (riz au lait à la cardamome)
Riz au lait crémeux et doux, parfumé à la cardamome et à l'eau de rose, souvent décoré de cannelle et de pistaches. C'est le dessert familial réconfortant par excellence.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
313 kcal per porzione
- Proteine
- 10,3 g
- Carboidrati
- 48,4 g
- Grassi
- 8,7 g
- di cui saturi
- 5,6 g
- Fibre
- 0,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Dans une casserole épaisse, porte le lait à frémissement avec le riz, la cardamome et le sel.
- Laisse cuire à feu doux 35 à 40 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit très tendre et le lait épaissi.
- Ajoute le sucre et mélange jusqu'à dissolution.
- Retire la cardamome, puis incorpore l'eau de rose hors du feu.
- Verse dans des coupes et laisse tiédir ou refroidir.
- Parsème de cannelle et de pistaches avant de servir.
Varianti e consigli
Version sans eau de rose. Remplace-la par une cuillère d'extrait de vanille.
Ricetta originale Ecomely.