Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Salata-e Sabzi-e Nakhod (salade de pois chiches aux herbes)
Une salade fraîche de pois chiches cuits mêlés à beaucoup de persil, d'oignon et de citron. Simple et rassasiante, elle peut se servir seule ou en complément d'un repas de riz ou de pain.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
239 kcal per porzione
- Proteine
- 7,7 g
- Carboidrati
- 18,1 g
- di cui zuccheri
- 2,7 g
- Grassi
- 13,2 g
- di cui saturi
- 1,9 g
- Fibre
- 6,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Égoutte et rince les pois chiches, puis dépose-les dans un saladier.
- Hache finement le persil et émince l'oignon en petits dés.
- Ajoute le persil, l'oignon et la tomate en dés si tu l'utilises aux pois chiches.
- Dans un petit bol, mélange le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour ne pas écraser les pois chiches.
- Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.
Varianti e consigli
Version pois chiches grillés. Fais dorer les pois chiches égouttés dans une poêle avec un peu d'huile pour une salade plus croquante.
Ricetta originale Ecomely.