Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Shakarap
Le shakarap est une salade tadjike de tomates, d'oignons et d'herbes fraîches, relevée d'une pointe d'aneth et d'ail. Servi frais en accompagnement des plats gras comme le plov, il apporte acidité et fraîcheur au repas.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
113 kcal per porzione
- Proteine
- 2,5 g
- Carboidrati
- 7,1 g
- di cui zuccheri
- 5,7 g
- Grassi
- 7,5 g
- di cui saturi
- 0,9 g
- Fibre
- 3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Coupe les tomates en quartiers et place-les dans un saladier.
- Ajoute les oignons émincés et laisse-les macérer 5 minutes avec un peu de sel pour qu'ils perdent leur amertume.
- Ajoute l'aneth, le persil ou la coriandre hachés, le piment émincé et l'ail écrasé.
- Assaisonne avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, puis mélange délicatement.
- Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.
Varianti e consigli
Shakarap au citron. Remplace le vinaigre par le jus d'un citron pour une salade plus fraîche et acidulée.
Ricetta originale Ecomely.