Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Shikashika
Dessert glacé péruvien à base de glace pilée arrosée d'un sirop sucré et parfumé, souvent vendu dans la rue par temps chaud. Il rafraîchit à la manière d'un granité.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
413 kcal per porzione
- Proteine
- 3,5 g
- Carboidrati
- 74,5 g
- di cui zuccheri
- 69 g
- Grassi
- 11 g
- di cui saturi
- 6,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mets la glace au congélateur jusqu'au moment de servir pour qu'elle reste bien ferme.
- Prépare le sirop en mélangeant le sirop de sucre, le jus des citrons verts et la menthe, puis réserve au frais.
- Pile la glace dans un mixeur, un blender ou à l'aide d'un sac et d'un rouleau pour obtenir une texture de neige.
- Répartis la glace pilée dans quatre verres ou coupelles froids.
- Arrose chaque portion de sirop et ajoute les fruits frais si tu en utilises, puis sers immédiatement.
Varianti e consigli
Version fruitée. Mixe des fraises ou de la mangue avec le sirop pour un coulis coloré.
Ricetta originale Ecomely.