Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Sumax salatı (sumac salad)
Salade fraîche et acidulée où le sumac apporte une note citronnée et légèrement fruitée. Elle accompagne les grillades et les plats mijotés, et se prépare en quelques minutes.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
110 kcal per porzione
- Proteine
- 2 g
- Carboidrati
- 7,2 g
- di cui zuccheri
- 5,2 g
- Grassi
- 7,4 g
- di cui saturi
- 1,2 g
- Fibre
- 2,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Émince finement l'oignon rouge et laisse-le tremper 5 minutes dans de l'eau froide pour adoucir son goût.
- Coupe les tomates et le concombre en petits dés réguliers.
- Égoutte l'oignon et mélange-le aux légumes dans un saladier.
- Ajoute le persil haché, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
- Saupoudre de sumac juste avant de servir, puis mélange délicatement.
Varianti e consigli
Avec des noix. Ajoute une poignée de noix concassées pour un contraste croquant.
Ricetta originale Ecomely.