Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Thin cake (galette de noix de coco fine)
Fines galettes croustillantes à la noix de coco, sucrées et parfumées aux épices. Elles sont légères et fragiles, idéales pour accompagner une tasse de thé ou un café.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et couvre deux plaques de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la noix de coco, le sucre, la farine, la cannelle, la muscade et le sel.
- Ajoute le beurre fondu, l'œuf battu et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Dépose de petites cuillerées bien espacées sur les plaques et aplatis-les avec le dos d'une cuillère.
- Cuis 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Varianti e consigli
Version plus croquante. Prolonge la cuisson de 3 minutes pour des galettes plus sèches et plus croquantes.
Ricetta originale Ecomely.