Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Tiyé (riz au lait sucré)
Le tiyé est un riz au lait sucré parfumé à la cannelle, doux et crémeux. Il est souvent préparé pour les fêtes ou comme dessert familial, et se déguste tiède ou froid.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
424 kcal per porzione
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 72,9 g
- Grassi
- 9 g
- di cui saturi
- 5,7 g
- Fibre
- 0,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Fais bouillir le lait avec le bâton de cannelle et une pincée de sel dans une casserole.
- Ajoute le riz et laisse cuire à feu doux pendant 25 minutes en remuant régulièrement pour éviter qu'il n'accroche.
- Incorpore le sucre et la vanille, puis poursuis la cuisson 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Retire la cannelle et laisse reposer quelques minutes avant de servir tiède ou froid.
Varianti e consigli
Version aux raisins. Fais gonfler des raisins secs dans un peu d'eau tiède et ajoute-les en fin de cuisson.
Ricetta originale Ecomely.