Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Tsvina (tsvina)
La tsvina est une bouillie de farine de maïs au lait et au sucre, consommée au petit-déjeuner dans de nombreux foyers zimbabwéens. Elle est épaisse, réconfortante et très nourrissante.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
234 kcal per porzione
- Proteine
- 6,4 g
- Carboidrati
- 45,3 g
- di cui zuccheri
- 16,2 g
- Grassi
- 2,8 g
- di cui saturi
- 1,5 g
- Fibre
- 1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Délaye la farine de maïs dans 100 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste de l'eau et le lait à ébullition dans une casserole.
- Verse la pâte délayée en filet dans le liquide bouillant en fouettant.
- Ajoute le sucre et le sel, puis laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant souvent.
- Quand la bouillie est épaisse et lisse, retire du feu et sers chaud.
Varianti e consigli
Version plus épaisse. Réduis le lait de moitié pour obtenir une bouillie plus consistante, à la manière de la sadza.
Ricetta originale Ecomely.