Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Vary sosoa (riz au lait sucré malgache)
Riz au lait sucré et parfumé à la vanille, dont la texture est crémeuse et légèrement collante. C'est un dessert de fête et de famille très apprécié à Madagascar, souvent servi tiède.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
377 kcal per porzione
- Proteine
- 11,1 g
- Carboidrati
- 63,1 g
- Grassi
- 8,8 g
- di cui saturi
- 5,6 g
- Fibre
- 0,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
- Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec la vanille, les graines et le bâton de cannelle.
- Ajoute le riz, le sel et le sucre, puis laisse cuire à feu très doux 35 à 40 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.
- Retire la gousse et la cannelle, puis sers tiède, saupoudré de cannelle en poudre.
Varianti e consigli
Version coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour un goût plus exotique.
Ricetta originale Ecomely.