Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Wine cake
Un gâteau moelleux et parfumé au vin blanc et aux agrumes, très présent dans les desserts familiaux colombiens. Il se déguste simplement, avec un café ou un chocolat chaud.
Ingredienti
Ingredienti
Sirop
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
502 kcal per porzione
- Proteine
- 7,8 g
- Carboidrati
- 58,5 g
- di cui zuccheri
- 37,1 g
- Grassi
- 23,6 g
- Fibre
- 1,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake de 24 cm.
- Travaille le beurre et le sucre au fouet jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis incorpore les œufs un à un.
- Ajoute le zeste et le jus d'orange, la vanille et le vin blanc, puis mélange.
- Tamise la farine avec la levure, le sel et la cannelle, puis incorpore-les délicatement à la préparation.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 45 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Pendant la cuisson, fais chauffer le vin et le sucre du sirop jusqu'à dissolution, puis arrose le gâteau encore tiède.
Varianti e consigli
Version aux raisins. Ajoute 50 g de raisins secs macérés dans du vin avec la farine.
Altre idee
Colombia
Ricetta originale Ecomely.