Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Xipa
La xipa est un pain moelleux à la farine de maïs et au fromage, typique du Paraguay. Sa mie est dense et élastique, idéale pour accompagner le café du matin ou le mate de l'après-midi.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
482 kcal per porzione
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 52,1 g
- di cui zuccheri
- 2,9 g
- Grassi
- 25,6 g
- di cui saturi
- 15,6 g
- Fibre
- 1,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond ou carré d'environ 22 cm.
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, fouette les œufs avec le lait, le beurre fondu et le fromage frais jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Verse les ingrédients liquides sur la farine et mélange à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte souple, un peu collante.
- Incorpore le fromage à pâte molle coupé en petits dés, ainsi que les graines d'anis si tu en utilises.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame en ressorte propre.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler, et déguste encore tiède.
Varianti e consigli
Version salée au jambon. Ajoute 100 g de jambon cuit émincé à la pâte pour un repas plus complet.
Ricetta originale Ecomely.