재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
455 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 15.6 g
- 탄수화물
- 56.7 g
- 그중 당류
- 1.5 g
- 지방
- 17.9 g
- 그중 포화지방
- 6.4 g
- 식이섬유
- 1.6 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 육수와 사프란으로 쌀을 리소토처럼 익힌 뒤 파르메산 치즈를 넣고 완전히 식혀 주세요.
- 가운데에 모차렐라 조각을 넣어 동그랗게 빚어 주세요.
- 밀가루, 풀어 둔 달걀, 빵가루 순으로 묻혀 주세요.
- 170 °C 기름에서 4분간 튀겨 주세요. (또는 200 °C 오븐에서 기름을 끼얹어 20분간 구워도 좋아요.)
응용과 팁
남은 재료 활용 팁. 전날 먹고 남은 리소토로 만들면 가장 맛있는 아란치니가 돼요.
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