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포르투갈식 해물 밥: 요리 사진
참고 사진: Cayetano Delgado — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
생선 요리

포르투갈식 해물 밥

토마토, 고수, 해산물을 넣어 국물이 자작한 포르투갈식 "말란드리뉴" 밥이에요.

  • 50분
  • 4인분
  • 보통
  • 조금 비싼
  • 포르투갈

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

533 kcal 1인분 기준

단백질
32.8 g
탄수화물
59.4 g
그중 당류
4.5 g
지방
17.5 g
그중 포화지방
3.2 g
식이섬유
3.1 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 양파, 마늘, 오징어, 토마토를 볶아 주세요.
  2. 쌀과 육수를 넣고 15분 동안 익혀 주세요. 국물이 아주 자작하게 남아 있어야 해요.
  3. 새우와 조개류를 넣고 5분 더 익힌 뒤 고수를 넣어 주세요.

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