재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
457 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 47 g
- 탄수화물
- 20.3 g
- 그중 당류
- 3.5 g
- 지방
- 20.4 g
- 그중 포화지방
- 7.7 g
- 식이섬유
- 1.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 안심을 사방으로 노릇하게 지지고, 머스터드를 바른 뒤 식혀 줘.
- 버섯과 샬롯을 곱게 갈아 수분이 완전히 날아갈 때까지 볶아 줘.
- 랩 위에 생햄을 펼치고 뒤셀을 올린 다음, 안심을 넣고 단단하게 말아 줘. 냉장고에서 20분 둬.
- 반죽으로 감싸 달걀물을 바르고 210 °C에서 35분 구운 뒤, 10분 동안 레스팅해 줘.
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