고기 요리
부셰 아 라 렌 (Bouchées à la reine)
닭고기, 송아지 흉선 또는 크넬, 버섯을 크림소스에 버무려 파이 껍질에 채운 요리예요.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
588 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 28.7 g
- 탄수화물
- 29.5 g
- 그중 당류
- 5.2 g
- 지방
- 38.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 닭고기를 육수에 15분간 삶은 뒤 깍둑썰기 해 주세요.
- 버터와 밀가루로 루를 만들고 육수와 생크림을 넣어 주세요.
- 닭고기, 볶은 버섯, 동그랗게 썬 크넬을 넣고 레몬즙을 살짝 뿌려 주세요.
- 오븐에서 5분 데운 페이스트리 껍질에 채워 주세요.
다른 아이디어
프랑스
사부아
사부아
미국
텍스멕스
프랑스
마그레브
스페인
Ecomely 오리지널 레시피.