오렌지 오리 요리

만드는 법

1. 오리 가슴살 껍질에 격자 칼집을 내고 껍질 쪽 8분, 살 쪽 4분 구운 뒤 잠시 두세요.
2. 설탕과 식초로 캐러멜을 만들고 오렌지 2개 즙과 육수를 넣어 주세요.
3. 5분 동안 졸이고 세 번째 오렌지의 과육을 발라 넣어 주세요.
4. 오리 가슴살을 썰어 소스를 끼얹어 주세요.