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크렘 카라멜: 요리 사진
참고 사진: Popo le Chien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
디저트

크렘 카라멜

중탕으로 구운 카라멜 커스터드 푸딩.

  • 1시간
  • 6인분
  • 정성 가득
  • 알뜰
  • 프랑스

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

200 kcal 1인분 기준

단백질
5.9 g
탄수화물
35.5 g
그중 당류
35.4 g
지방
3.8 g
그중 포화지방
1.6 g
식이섬유
0 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 카라멜을 만들어 ramekin(작은 도기 그릇)에 부어 줘.
  2. 달걀과 설탕을 휘저은 뒤 바닐라를 넣은 따뜻한 우유를 섞어 줘.
  3. 카라멜 위에 붓고 160 °C에서 40분 동안 중탕으로 구워 줘.
  4. 식힌 뒤 틀에서 꺼내 줘.

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