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크로케타 데 하몬: 요리 사진
참고 사진: deramaenrama — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
아페리티프

크로케타 데 하몬

세라노 햄을 넣어 크리미한 스페인식 크로켓으로, 빵가루를 입혀 튀겨요.

  • 55분
  • 6인분
  • 보통
  • 보통
  • 스페인

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

424 kcal 1인분 기준

단백질
13.7 g
탄수화물
24 g
그중 당류
5.7 g
지방
30 g
그중 포화지방
9.8 g
식이섬유
1.2 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 아주 되직한 베샤멜 소스를 만들고 다진 햄을 넣은 뒤 하룻밤 식혀 주세요.
  2. 작은 원통형으로 빚어 주세요.
  3. 달걀물, 빵가루 순으로 입혀 주세요.
  4. 180 °C에서 2분간 튀겨 주세요.

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