크루스타드 오 폼 (사과 파이유 크루스타드)

만드는 법

1. 사과를 얇게 썰어 설탕 40 g과 아르마냐크를 넣고 1시간 동안 재워 두세요.
2. 틀에 버터를 바르고, 버터를 바르고 설탕을 뿌린 필로 반죽 4장을 가장자리가 밖으로 늘어지게 겹쳐 깔아 주세요.
3. 물기를 뺀 사과를 고루 얹고 가장자리를 접어 덮은 다음, 남은 반죽을 베일처럼 구겨서 올리고 버터를 바른 뒤 설탕을 뿌려 주세요.
4. 180 °C에서 30~35분간 구운 뒤, 오븐에서 꺼내자마자 재웠던 즙을 끼얹어 주세요.