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햄을 곁들인 엔다이브 그라탱: 요리 사진
참고 사진: Jiel Beaumadier — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
일상 요리

햄을 곁들인 엔다이브 그라탱

베샤멜 소스 아래 부드럽게 익은 프랑스 북부식 그라탱.

  • 55분
  • 4인분
  • 보통
  • 보통
  • 프랑스 북부

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재료

재료

베샤멜 소스

향신료 & 양념

영양 정보

439 kcal 1인분 기준

단백질
33.9 g
탄수화물
21.8 g
그중 당류
14 g
지방
23.4 g
식이섬유
3 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 엔다이브를 설탕 한 꼬집과 함께 팬에 뚜껑을 덮고 15분 익힌 뒤 물기를 꼼꼼히 빼 주세요.
  2. 베샤멜 소스를 만들어 주세요.
  3. 엔다이브를 햄 한 장씩으로 돌돌 말아 오븐 용기에 담아 주세요.
  4. 베샤멜 소스를 끼얹고 치즈를 뿌려 200°C에서 20분 굽습니다.

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