파르송 사부아야르 (사부아식 감자 케이크)

만드는 법

1. 감자를 갈아서 꾹 눌러 물기를 빼세요.
2. 노릇하게 구운 베이컨, 잘게 자른 자두, 건포도, 달걀, 크림, 밀가루와 섞고 소금, 후추, 넛메그로 간하세요.
3. 파운드케이크 틀에 베이컨 슬라이스를 깔고 반죽을 채운 뒤 베이컨으로 덮으세요.
4. 170°C 오븐에서 중탕으로 3시간 익힌 뒤 틀에서 빼 슬라이스로 내세요.