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피데우아: 요리 사진
참고 사진: Auteur inconnu — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
파스타 & 밥

피데우아

파에야의 국수 버전으로, 해산물, 사프란, 알리올리를 곁들여요.

  • 40분
  • 4인분
  • 보통
  • 조금 비싼
  • 스페인

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

577 kcal 1인분 기준

단백질
37.8 g
탄수화물
56.2 g
그중 당류
3.2 g
지방
21.1 g
그중 포화지방
3.7 g
식이섬유
3.3 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 버미첼리를 기름에 노릇하게 볶아서 따로 덜어 두세요.
  2. 오징어와 새우를 센 불에 볶고 마늘과 간 토마토를 넣어 주세요.
  3. 버미첼리, 파프리카 가루, 사프란, 뜨거운 육수를 넣고 10분간 익혀 주세요.
  4. 홍합을 넣고 5분 더 익힌 뒤 알리올리와 함께 내세요.

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