재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
563 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 24.3 g
- 탄수화물
- 57.6 g
- 그중 당류
- 13.2 g
- 지방
- 25.3 g
- 그중 포화지방
- 15.7 g
- 식이섬유
- 2.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 소금과 육두구를 넣은 우유를 끓이고 세몰리나를 솔솔 뿌려 넣으며 5분간 익혀요.
- 불에서 내려 노른자, 파르메산 절반, 버터 절반을 넣어요.
- 1.5 cm 두께로 펴서 식힌 뒤 원형으로 잘라요.
- 기와처럼 겹쳐 담고 남은 재료를 뿌려 200 °C에서 20분 그라탱처럼 구워요.
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