재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
340 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 20.2 g
- 탄수화물
- 16.6 g
- 그중 당류
- 9.8 g
- 지방
- 20 g
- 식이섬유
- 6.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 브로콜리 송이를 소금물에 5분간 데쳐 주세요. 약간 단단함이 남아 있어야 해요.
- 베샤멜소스: 버터를 녹이고 밀가루를 넣은 뒤, 우유를 부으며 걸쭉해질 때까지 저어 주세요. 소금, 후추, 육두구로 간하세요.
- 브로콜리를 용기에 담고 베샤멜소스를 붓고 치즈로 덮어 주세요.
- 200 °C에서 20분간 그라탱으로 구워 주세요.
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