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근대 그라탱: 요리 사진
참고 사진: MOs810 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
채식

근대 그라탱

근대 줄기와 잎을 베샤멜 소스와 함께 오븐에 구운 그라탱.

  • 50분
  • 4인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 프랑스

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

235 kcal 1인분 기준

단백질
11.3 g
탄수화물
12.2 g
그중 당류
6.6 g
지방
15.2 g
식이섬유
2.5 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 자른 근대 줄기를 10분간 익힌 다음 잎을 3분간 익혀 주세요.
  2. 베샤멜 소스를 만들어 주세요.
  3. 근대와 소스를 섞어 오븐 용기에 붓고 그뤼예르 치즈를 뿌린 뒤 200 °C에서 20분간 구워 주세요.

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