파테 드 파크 베리숑 (베리식 부활절 파이)

만드는 법

1. 달걀 4개를 10분간 삶아 껍질을 벗기세요.
2. 고기를 다진 샬롯, 파슬리, 와인, 소금, 후추, 넛메그와 섞으세요.
3. 반죽 위에 속의 절반을 직사각형으로 펴고 가운데에 삶은 달걀을 일렬로 놓은 뒤 나머지 속으로 덮으세요.
4. 두 번째 반죽으로 덮어 붙이고 마지막 달걀을 풀어 발라 구멍을 낸 뒤 180°C에서 1시간 구우세요. 따뜻하게도 차갑게도 먹어요.