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월남쌈: 요리 사진
참고 사진: pelican from Tokyo, Japan — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
샐러드 & 전채

월남쌈

라이스페이퍼에 새우, 쌀국수, 신선한 허브를 넣어 싸 먹는, 불을 쓰지 않는 요리예요.

  • 35분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 조금 비싼
  • 베트남

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재료

재료

소스

향신료 & 양념

영양 정보

314 kcal 1인분 기준

단백질
15.1 g
탄수화물
53.5 g
그중 당류
8.8 g
지방
3.5 g
그중 포화지방
0.8 g
식이섬유
3.1 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 쌀국수를 3분간 삶아 헹궈요.
  2. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 5초간 담갔다가 평평하게 펼쳐요.
  3. 반으로 자른 새우 2마리, 상추, 채 썬 당근, 쌀국수, 허브를 올려요.
  4. 양옆을 접고 단단히 말아요. 땅콩버터로 풀어 준 호이신 소스와 함께 내요.

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