재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
212 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 17.2 g
- 탄수화물
- 7.2 g
- 그중 당류
- 0.7 g
- 지방
- 9 g
- 그중 포화지방
- 4.8 g
- 식이섬유
- 0.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 홍합을 문질러 씻어 헹구고, 벌어져 있는 것은 버려요.
- 버터에 샬롯을 부드럽게 익혀요.
- 와인과 타임, 홍합을 넣고 센 불에서 뚜껑을 덮어요.
- 3분 뒤 한 번 저어 주고, 입이 다 벌어지면(5~7분) 완성이에요. 파슬리와 후추를 뿌려요.
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