재료
재료
그리비슈 소스
향신료 & 양념
곁들임
영양 정보
861 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 51 g
- 탄수화물
- 19.9 g
- 그중 당류
- 2.2 g
- 지방
- 59.2 g
- 그중 포화지방
- 15 g
- 식이섬유
- 1.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 양을 삼각형으로 썰어 화이트 와인, 머스터드, 소금, 후추에 2시간 재워 주세요.
- 물기를 빼고 각 조각에 풀어 놓은 달걀, 빵가루를 차례로 입혀 주세요.
- 중불에서 버터에 한 면당 4분씩 노릇하게 구우세요.
- 그리비슈와 함께 내세요: 삶은 달걀노른자를 머스터드, 오일과 으깨고, 케이퍼, 코르니숑, 다진 흰자와 허브를 넣으면 돼요.
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