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시칠리아식 참치 스테이크: 요리 사진
참고 사진: eric molina from San Francisco, United States — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
생선 요리

시칠리아식 참치 스테이크

겉만 구운 참치에 케이퍼, 올리브, 건포도를 넣은 토마토 소스를 곁들인 요리.

  • 25분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 보통
  • 이탈리아

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

395 kcal 1인분 기준

단백질
37.2 g
탄수화물
7.8 g
그중 당류
7.2 g
지방
23.5 g
그중 포화지방
4.1 g
식이섬유
1.9 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 토마토, 마늘, 케이퍼, 올리브, 건포도를 8분간 뭉근하게 졸여 주세요.
  2. 참치를 한 면당 1~2분씩 겉만 구워 주세요.
  3. 소스를 끼얹고 오레가노를 뿌려 주세요.

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