या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
रोजचे जेवण
Assida (bouillie de semoule de blé, Maghreb)
Bouillie épaisse et dorée faite de farine de blé cuite dans de l'eau et du beurre, traditionnelle en Libye, en Algérie et en Tunisie. Elle se sert tiède, creusée d'un puits où l'on verse une sauce au miel, au beurre ou à la datte.
साहित्य
साहित्य
Sauce au miel
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
४६८ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ८.८ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५९.७ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- १७.९ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २०.६ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- २.५ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Fais dorer la farine à sec dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, en remuant sans arrêt, pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur crème et une odeur de noisette.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau salée avec le beurre jusqu'à ébullition.
- Verse peu à peu la farine grillée dans l'eau bouillante en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
- Baisse le feu et continue de tourner à la cuillère de bois pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse, souple et qui se détache des parois.
- Verse la bouillie dans un plat creux. Avec le dos d'une cuillère humidifiée, creuse un puits au centre.
- Verse le miel et le beurre fondu dans le puits, saupoudre de cannelle et sers tiède en prélevant chaque bouchée à la cuillère.
पर्याय आणि टिप्स
Version aux dattes. Mixe quelques dattes avec un peu d'eau chaude et verse cette purée dans le puits à la place du miel.
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मेक्सिकन
स्विस
Ecomely ची मूळ पाककृती.