लझान्या

कृती

1. बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण परतून घे, त्यात कीमा आणि मग टोमॅटो सॉस घाल: मंद आचेवर १५ मिनिटे.
2. बेशामेल: लोणी वितळव, त्यात मैदा घाल, मग हळूहळू दूध घालून घट्ट होईपर्यंत फेटत राहा; मीठ, मिरेपूड, जायफळ घाल.
3. भांड्यात: थोडा बेशामेल, शीट्स, बोलोनेज, पुन्हा बेशामेल… असे तीन थर लाव.
4. शेवटी वर किसलेले चीज घाल.
5. १८० °C वर ४० मिनिटे भाज, वाढण्यापूर्वी ५ मिनिटे विश्रांती दे.