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Foto ilustrasi: Gohnarch — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Minum petang & pastri

Chocolat blanc

Préparation à base de beurre de cacao, de sucre et de lait en poudre, sans pâte de cacao. Son goût doux et vanillé et sa texture fondante en font un ingrédient apprécié en confiserie et en pâtisserie.

15 min
1 orang
Sederhana
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Bahan-bahan

200 g Beurre de cacao
150 g Sucre glace
100 g Lait en poudre entier
1 Gousse de vanille

Rempah & perasa

Pincée de sel

Ikut citarasa anda

30 g Pistaches concassées

Maklumat pemakanan

2,604 kcal setiap hidangan

Protein: 28.8 g
Karbohidrat: 189 g
termasuk gula: 188.9 g
Lemak: 192.6 g
termasuk lemak tepu: 128.1 g
Serat: 0 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Fais fondre le beurre de cacao au bain-marie sans dépasser 45 °C, en remuant doucement.
Dans un saladier, mélange le sucre glace, le lait en poudre tamisé, les graines de la gousse de vanille et la pincée de sel.
Incorpore petit à petit le beurre de cacao fondu au mélange sec en fouettant pour obtenir une pâte homogène.
Verse dans un moule en silicone et tasse bien. Laisse prendre 2 heures au réfrigérateur avant de démouler.