Daging

Gras-double gaya Lyon

Jalur gras-double yang digoreng dengan bawang lembut, pasli dan cuka: hidangan klasik bouchon Lyon.

40 min
4 orang
Sederhana
Jimat
Lyon

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

800 g Gras-double masak (dari penjual tripe)
4 Bawang besar
50 g Mentega
2 sb Cuka wain

Rempah & perasa

2 ulas Bawang putih
Pasli
Garam
Lada hitam

Hidangan sampingan

Kentang kukus

Maklumat pemakanan

369 kcal setiap hidangan

Protein: 42.5 g
Karbohidrat: 7.4 g
termasuk gula: 4.9 g
Lemak: 18.4 g
termasuk lemak tepu: 9.7 g
Serat: 1.8 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Potong gras-double kepada jalur dan keringkan dengan baik.
Masak perlahan bawang yang dihiris dalam separuh mentega selama 15 minit.
Dalam kuali lain, perangkan gras-double dalam baki mentega sehingga rangup.
Satukan semuanya, tambah garam dan lada hitam, tuang cuka dan taburkan bawang putih serta pasli yang dicincang.

Idea lain

Chili con carne1 j · 4 org Sosej dengan lentil55 min · 4 org Rougail saucisses55 min · 4 org Feijoada ekspres1 j · 4 org Rebusan kacang kuda dengan chorizo35 min · 4 org Sup ayam dengan bihun halus1 j · 4 org Gratin daun bawang perai dengan ham50 min · 4 org Paha ayam lemon-thyme panggang1 j · 4 org

Resipi asli Ecomely.