Pencuci mulut
Mont-blanc kastanya
Meringue, krim kocak dan mihun krim kastanya: pencuci mulut musim sejuk di kedai teh. 🌰
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
638 kcal setiap hidangan
- Protein
- 5 g
- Karbohidrat
- 105.1 g
- Lemak
- 21.3 g
- termasuk lemak tepu
- 14.3 g
- Serat
- 1.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Paipkan 6 cakera meringue (putih telur dipukul bersama gula) dan keringkan selama 1 jam 30 minit pada suhu 100 °C.
- Gaulkan krim dan puri kastanya (dengan sedikit rum) sehingga betul-betul licin.
- Pukul krim bersama gula aising sehingga menjadi krim kocak.
- Di atas setiap meringue, letakkan seketul krim kocak berbentuk kubah dan tutup dengan mihun kastanya menggunakan beg paip bermuncung halus.
Idea lain
Sup krim kastanya35 min · 4 org · jimatGratin cardoon1 j 45 · 6 org · jimatEpal bakar45 min · 4 org · jimatBiskut mentega Krismas40 min · 10 org · jimatEscargots de Bourgogne30 min · 4 org · jimatSticky toffee pudding55 min · 8 org · jimatSosej putih dengan cendawan30 min · 4 org · jimatClafoutis epal karamel50 min · 6 org · jimat
Lyon
Burgundy
Inggeris
Perancis
Resipi asli Ecomely.