Ecomely

Bahasa

Doh puff pastri segera: foto hidangan
Foto ilustrasi: Popo le Chien — CC0, Wikimedia Commons
Sos & asas masakan

Doh puff pastri segera

Puff pastri ekspres: mentega dadu terus dalam doh, 4 lipatan dan siap dalam satu jam.

  • 40 min
  • 8 orang
  • Sederhana
  • Jimat
  • Perancis

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaranTambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

Rempah & perasa

Maklumat pemakanan

296 kcal setiap hidangan

Protein
4.4 g
Karbohidrat
21.4 g
termasuk gula
0.7 g
Lemak
21 g
Serat
1.1 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

  1. Campurkan tepung dan garam, tambah mentega dadu besar tanpa melenyekkannya.
  2. Tuang air ais dan satukan menjadi bebola kasar: ketulan mentega masih mesti kelihatan.
  3. Canai menjadi segi empat tepat panjang, lipat tiga dan putar suku pusingan: itu satu lipatan. Buat 4 lipatan, dengan 15 minit dalam peti sejuk setiap 2 lipatan.
  4. Simpan 30 minit di tempat sejuk sebelum dicanai untuk tart, galette atau pastri puff.

Idea lain

Tumis sayur Mediterranean35 min · 4 org · jimatTapenade10 min · 4 org · jimatSos tomato buatan sendiri40 min · 6 org · jimatSos béchamel12 min · 4 org · jimatSos vinaigrette mustard3 min · 4 org · jimatMayonis buatan sendiri10 min · 4 org · jimatDoh pastri brisée buatan sendiri10 min · 6 org · jimatDoh piza15 min · 4 org · jimat

Resipi asli Ecomely.