Ecomely

Bahasa

Sos Mornay: foto hidangan
Foto ilustrasi: Mouse buck11 — Public domain, Wikimedia Commons
Sos & asas masakan

Sos Mornay

Béchamel yang diperkaya dengan kuning telur dan keju gruyère: sos untuk gratin, endive dan croque-monsieur.

  • 15 min
  • 4 orang
  • Mudah
  • Jimat
  • Perancis

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaranTambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

Rempah & perasa

Maklumat pemakanan

268 kcal setiap hidangan

Protein
11.9 g
Karbohidrat
13.2 g
termasuk gula
6.5 g
Lemak
18.5 g
Serat
0.4 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

  1. Cairkan mentega, tambah tepung dan masak selama 1 minit sambil mengacau.
  2. Tuang susu sejuk sekali gus sambil menyebat dan biarkan pekat selama 5 minit.
  3. Angkat dari api, tambah kuning telur kemudian keju gruyère; perasakan dengan garam, lada sulah dan buah pala.
  4. Gunakan segera untuk disiram dan dibakar sehingga keperangan.

Idea lain

Tumis sayur Mediterranean35 min · 4 org · jimatTapenade10 min · 4 org · jimatSos béchamel12 min · 4 org · jimatSos vinaigrette mustard3 min · 4 org · jimatKentang lecek buatan sendiri30 min · 4 org · jimatTzatziki10 min · 4 org · jimatNasi pilaf25 min · 4 org · jimatSos barbeku buatan sendiri15 min · 4 org · jimat

Resipi asli Ecomely.