Salad & pembuka selera
Sosej dalam brioche
Sosej masak ala Lyon yang dibalut doh brioche keemasan, dihidangkan suam dalam hirisan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Doh brioche
Rempah & perasa
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
577 kcal setiap hidangan
- Protein
- 19.7 g
- Karbohidrat
- 32.1 g
- termasuk gula
- 3.5 g
- Lemak
- 40.5 g
- Serat
- 1.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Reneh sosej 30 minit dalam air yang mendidih perlahan, biarkan sejuk dan tanggalkan kulitnya.
- Uli tepung, yis yang dilarutkan dalam susu, telur, gula dan garam, kemudian masukkan mentega; biarkan naik 1 jam.
- Leperkan doh, gulung mengelilingi sosej dan letakkan dalam loyang kek yang disapu mentega; biarkan naik lagi 30 minit.
- Sapu dengan telur dan bakar 30 minit pada suhu 180 °C; hidangkan suam dalam hirisan.
Idea lain
Quiche Lorraine50 min · 6 orgTart nipis tomato-mustard45 min · 6 orgKiche salmon-bayam55 min · 6 orgKek masin ham dan zaitun1 j · 8 orgGougères keju45 min · 25 orgPatatas bravas55 min · 4 org · jimatMangkuk keledek panggang dan kacang ayam45 min · 4 orgFlammekueche (tart flambée Alsace)32 min · 4 org
Lorraine
Burgundy
Sepanyol
Alsace
Resipi asli Ecomely.