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Tussendoortjes & gebak
Benny cake
Petit gâteau moelleux, légèrement sucré, nappé ou parfumé de sirop de cerise rouge. C'est une pâtisserie populaire et bon marché des Bahamas, souvent vendue dans les boulangeries de quartier.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Voedingswaarde
354 kcal per portie
- Eiwitten
- 6,5 g
- Koolhydraten
- 48,6 g
- waarvan suikers
- 27,6 g
- Vetten
- 14,2 g
- Vezels
- 1,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule carré de 20 cm.
- Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute les œufs un à un, puis la vanille.
- Incorpore la farine, la levure et le sel en alternant avec le lait.
- Verse la moitié de la pâte dans le moule, puis arrose de la moitié du sirop de cerise.
- Recouvre avec le reste de pâte et lisse la surface.
- Enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir, arrose du reste de sirop et coupe en carrés.
Varianten en tips
Glaçage. Mélange 100 g de sucre glace avec 1 c. à soupe de sirop de cerise pour napper le gâteau.
Origineel recept van Ecomely.