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Ontbijt
Bløtbrød (petits pains moelleux)
Petits pains très moelleux, typiques du petit-déjeuner norvégien. Ils se tartinent de beurre, de fromage brun ou de confiture et se dégustent tièdes.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
592 kcal per portie
- Eiwitten
- 21,3 g
- Koolhydraten
- 91,3 g
- waarvan suikers
- 8,4 g
- Vetten
- 13,9 g
- Vezels
- 4,7 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Mélange la levure avec le lait tiède et le sucre, puis laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel.
- Ajoute le lait levuré et le beurre fondu, puis pétris 8 minutes jusqu'à une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à doubler de volume.
- Divise la pâte en 8 boules et place-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laisse lever encore 20 minutes.
- Badigeonne d'œuf battu et enfourne à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.
Origineel recept van Ecomely.