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Tussendoortjes & gebak
Bolu batar (gâteau au maïs sucré)
Un gâteau moelleux et légèrement granuleux, parfumé au lait de coco et au maïs sucré. On le mange au goûter ou au petit-déjeuner, souvent accompagné d'un café.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
414 kcal per portie
- Eiwitten
- 6,8 g
- Koolhydraten
- 52,6 g
- waarvan suikers
- 20,9 g
- Vetten
- 19 g
- Vezels
- 2 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 170 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule rond de 22 cm.
- Dans un grand saladier, mélange la farine de maïs, la farine de blé, la levure, le sel et le sucre.
- Dans un autre bol, fouette les œufs avec le lait de coco, l'huile et la vanille.
- Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange juste jusqu'à disparition des grumeaux.
- Incorpore le maïs égoutté en remuant délicatement.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 40 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Varianten en tips
Parfum coco. Ajoute la noix de coco râpée dans la pâte et saupoudre-en le dessus avant cuisson.
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Oost-Timor
Origineel recept van Ecomely.