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Ontbijt
Café à la cannelle
Café sucré et parfumé à la cannelle, préparé avec du lait et servi chaud au petit-déjeuner ou dans l'après-midi. Une boisson douce et réconfortante, très appréciée dans les foyers congolais.
Ingrediënten
Bereiding
- Porte l'eau à ébullition avec le bâton de cannelle.
- Ajoute le café moulu et laisse infuser à feu doux pendant 5 minutes.
- Filtre le liquide à travers un filtre fin ou une passoire, en retirant le marc et la cannelle.
- Ajoute le sucre et le lait, puis chauffe encore 2 minutes sans faire bouillir.
- Sers chaud dans des tasses.
Varianten en tips
Version à la cannelle en poudre. Remplace le bâton par une demi-cuillère à café de cannelle en poudre ajoutée au café moulu.
Origineel recept van Ecomely.